HÓA CHẤT HẢI PHÒNG CHUYÊN NHẬP KHẨU VÀ PHÂN PHỐI ĐẠM ĐẬU NÀNH
Thông số kỹ thuật của: ĐẠM ĐẬU NÀNH
chi tiết như sau:

1.Tên sản phẩm/Tên gọi khác:

ĐẠM ĐẬU NÀNH
2. Thông tin sản phẩm:

Xuất xứ : Ấn Độ

Đóng gói : 25Kg/1bao
3. Công dụng/Ứng dụng

– Đạm đậu nành (Soy protein) là một sản phẩm được chế biến bằng cách trích ly protein từ đậu nành với hàm lượng protein cao (>90%), để cung cấp cho các nhà chế biến các sản phẩm thịt. Protein đậu nành có tính năng cải thiện cấu trúc hay tạo cấu trúc trong các dạng sản phẩm khác nhau (dạng gel, nhũ tương…), có khả năng giữ nước và liên kết nước ,các thành phần chất béo, protein với nhau để tạo thành một hệ nhũ có độ dẻo cao và kết dính tốt.
– Chất phụ gia thực phẩm tạo độ giòn dai Soy Protein sẽ giúp nhà sản xuất nâng cao độ giòn dai cho sản phẩm của mình

– Để tạo sự cân bằng giữa nguồn protein động vật và protein thực vật, cũng như tạo cho sản phẩm xúc xích tiệt trùng có giá trị dinh dưỡng cao, thì việc bổ sung protein đậu nành là thích hợp vì nó có giá thành rẻ và có thêm các tính năng như đã nói bên trên để cải thiện thêm một số chất lượng sản phẩm.
– Phụ gia thực phẩm Soy Protein : Dùng cho xúc xích, giò, chả cá, cá viên, bò viên để cải thiện liên kết làm tăng độ giòn dai
– Chất phụ gia Soy protein dùng trong Sản phẩm bột mì: dùng trong sản xuất bột bánh mì, nhằm tăng kích thước bánh, cải thiện lớp vỏ bánh. Ngoài ra, còn dùng trong quá trình chế biến sợi mì để giảm khả năng đứt sợi, tăng hiệu quả suất sau khi sợi mì được luộc.

– Soy protein (Đạm đậu nành) giúp Sản phẩm thức uống dinh dưỡng, sản phẩm lên men : được sử dụng trong thức uống, sản phẩm dinh dưỡng, sản phẩm lên men…nhằm tăng hàm lượng protein, cung cấp đạm từ đậu nành cho các sản phẩm dinh dưỡng với tính năng như giảm cholesterol, ngăn ngừa các bệnh tim mạch.
4.Hướng dẫn sử dụng

Dùng với tỷ lệ 5-10 gram/kg sản phẩm, cho trực tiếp vào cùng nguyên liệu trước khi tiến hành xay (đánh trộn) đối với: xay nhũ giò, chả, xúc xích, chả cá, cá viên, bò viên…  hoặc trước khi tiến hành đánh bột làm mì

– Đối với nước uống hoặc nước sốt thì cho cùng với các nguyên liệu khác sau đó dánh hoặc trộn đều rồi gia nhiệt
5. Bảo quản

– Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp chiếu vào. Đậy kín khi chưa sử dụng hết.

6.Nhập khẩu/Phân phối bởi

Hóa chất Việt Mỹ – Tập đoàn VMC GROUP

☆Tham khảo

Một số sản phẩm khác tại đây!

☆Hỗ trợ kỹ thuật/mua hàng

Quý khách có nhu cầu mua hàng hoặc cần tư vấn cách dùng vui lòng liên hệ chi nhánh gần nhất của VMC GROUP ở cuối trang website hoặc tại đây !

Trân trọng cảm ơn Quý khách đã đến với Hóa chất Việt Mỹ!